Según los datos proporcionados por la Junta de Andalucía a continuación mostramos los datos proporcionados para el Aforo campaña 2017/2018 :

  • Floración en abundancia en todas las plantaciones, que no se vio acompañada de un buen cuajado debido a las escasez de lluvias y las altas temperaturas de final de primavera, que además de esto acrecentaron la caída del fruto.
  • Verano y principio de otoño exageradamente caluroso y seco, que ha perjudicado sensiblemente al cultivo.
  • Baja incidencia de plagas, asimismo perjudicadas en una parte por la climatología.
  • En la actualidad los olivares de secano presentan síntomas evidentes de estrés hídrico y precocidad en  los frutos. La
    aceituna de mesa reduce progresivamente su destreza para este destino y su recolección se está adelantando con respecto a otras campañas.
  • El olivar de riego evoluciona de forma más conveniente, mas asimismo se perciben síntomas de falta de agua por agotamiento de pozos o bien recortes del suministro de riego.

Resultado general de producción

Aceituna recolectada, apta para almazara: 4.302.500 t

⇒ ACEITE DE OLIVA 884.900 t

Producción 15.8% inferior a la campaña previa, 7.7% por debajo del promedio de las últimas cinco campañas

Aforo por región:

Jaén

En Jaén las olivas aptas para almazara son 1.651.000T

Aceite de Oliva en Jaén 360.000 T

Rendimiento medio estimado 21.8 %

Producción desciende en un 28,5 % la campaña 2016/2017  y  es un 16,5 % menor que la media de las últimas cinco campañas

La producción se ha reducido por las elevadas temperaturas sufridas durante el verano y la escasez de lluvias. Se ha acumulado un déficit hidrópico medio de 226m que debe sumarse al déficit del año anterior. Destacar la variabilidad de cosecha en los distintos olivares, más acusada sobre todo en los de secano.

Córdoba

En Córdoba las olivas aptas para almazara son 1.244.200 t

Aceite de oliva en Córdoba 243.000 t

Rendimiento medio estimado 19,6 %

  • Ha disminuido un 8.9% respecto a la campaña 2016-2017
  • Se encuentra un 1,4 % por encima de la media de las últimas cinco campañas

Se ha estimado que  habrá una menor producción respecto a la campaña anteior y muy parecida a la media de los últimos años. Destacar los olivares de regadío que compensan la caída de los de secano, afectados por las altas temperaturas del verano y la escasa lluvia otoñal.

Granada

En Granada las olivas aptas para almazaras son 400.000 t

Aceite de oliva en Granada 91.400 t

Rendimiento medio estimado 22,9 %

  • Se observa una disminución del 15,8 % menos que la campaña anterior.
  • Disminuye un 13,1 % menos que la media de las cinco últimas campañas

Granada también está afectada por las pocas lluvias, lo que ha provocado que la producción hay disminuido en un 15.8 % respecto a la anterior dependiendo de la zona.

Sevilla

En Sevilla la olivas aptas para almazara son 564.300 t

Aceite de oliva en Sevilla 103.700 t

Rendimiento medio estimado 18,4 %

  • La producción ha disminuido un 5,9 % respecto a la campaña 2015/2016
  • UN 5,7 % MÁS QUE LA MEDIA DE LAS 5 ÚLTIMAS CAMPAÑAS

En Sevilla se espera que la cantidad de aceite de oliva aumente para esta campaña, debido a los nuevos olivares plantados en años anteriores y el cambio que ha tenido la aceituna de verdeo que se podría dedicar a aceite,

Málaga

En Málaga las olivas aptas para almazara son 295.600 t

Aceite de oliva en Málaga 57.700 t

Rendimiento medio estimado 19.5%

  • Aunmento de un 23.2% más respecto a la campaña 2016/2017.
  • 4.9 % menos que la media de las cinco últimas campañas

Habiendo sufrido en la campaña anterior la sequía, en esta campaña habrá un aumento del 23,2%, aunque las pocas lluvias no aumentan la cosecha respecto a la media de la provincia en los últimos 5 años descendiendo un 4,9%.

Almería

En Almería las olivas aptas para almazara son 62.800 t

Aceite de oliva en Almería 12.500 t

Rendimiento medio estimado 19,9 %

  • Aumento de un 12,2 % respecto a la campaña previa
  • Aumento del 15.8% en consideración de las cinco últimas campañas

Abundante aumento de la producción Almeriense, provocado sobre todo por la poca cosecha de la anterior campaña, producción de nuevas plantaciones y las plantaciones de regadío que suponen un 66,75 % de la superficie total del olivar.

Cádiz

En Cádiz las olivas aptas para almazara son 46.900 t

Aceite de Oliva en Cádiz 8.700 t

Rendimiento medio estimado 18,6 %

  • Producción 15,8% menos a la campaña previa
  • Disminución del 3.3% respecto a las cinco últimas campañas

Después de la campaña pasada con buena cosecha, la actual campaña se presenta inferior con un 3,3 % menos de la media de las últimas cinco campañas.

Huelva

En Huelva las olivas aptas para almazara son 37.000 t

Aceite de Oliva en Huelva 7.200 t

Rendimiento medio estimado del 19,1 %

  • Disminución del 1% de la producción en comparación a la campaña anterior
  • Alza del 23,2 % respecto de la media de las últimas cinco campañas

Se estima una producción similar a la anterior, con una producción media alta debido a las pocos problemas fito sanitarios y una menor escasez de lluvias respecto al resto de provincias.

 

Existencias de Aceite de Oliva en España

A 30 de Septiembre de 2017 en España hay unas existencias de aceite de oliva de 304.400 t. y almazaras 176.007 t.

Exportación

Las exportaciones fueron lideradas por Andalucía desde donde se negoció el 76 % de la producción del total en España de las ventas al extranjero en las campaña anterior 2016/2017, con un total de 673.565 t de aceite exportado, por un valor de 2.536 millones de €. Asimismo, importó 62.688 t de aceite de oliva por un monto de 189 millones de € lo que representa el 6% de la producción.

 

 

Aforo aceite de oliva 2017/2018
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